madameH CLOSETデザイナー・マダムHこと佐藤治子が、大好きなお店やスポット、人を紹介する動画コラム。
第３回は、マダムのブログ「madameHのバラ色の人生」にしばしば登場するフレンチの名店「ラ・ファソン古賀」さんにおじゃまし、シグネチャーメニューの「ソースキュリー」をいただきました。

3:35　冷製グリーンピースのスープ　新玉葱のクーリ
4:46　帆立のスモーク　白海老の上新粉揚げ　リンゴ酢風味シーザーサラダ
6:42　ソースキュリー　季節野菜の蒸し焼き
8:54　発酵バターミルクのクレームブリュレ　紅茶とキャラメルのアイスクリーム　オレンジのテュイル
11:29　古賀シェフインタビュー

■ラ・ファソン古賀
https://la-f-koga.com/

DATA:
〒151-0064 東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス1F
Tel 03-5452-8033 / Fax 03-5452-8030
［営業時間］
ランチ　11:30～14:00(LO.13:00)
ディナー18:00〜23:00(LO21:00)
［定休日］
水曜日 (第二火曜日）