おいしいステーキの焼き方

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6月の新商品は

「リネンシルクカーディガン」

前回に引き続き…白のケーブル編みカーディガンは

一枚有れば、これでOK！オールマイティな夏の羽織りもの。

麻ノースリーブシャツの季節に特に大活躍してくれます！

新色のブルーも新鮮な色ですね。

ベージュにも、ブラウンにも、黒にも、ネイビーにも…意外に合うキレイ色。

適度な透け感が涼しそうでしょ？

短めの着丈がバランス良く見えるのも、嬉しいポイントです。

6月のアイテムはこちらからご覧下さい。

全て随時発送になりますので、すぐにお召し頂けます。

名品アーカイブ企画開催中！

「濃色麻シャツのおすすめ」

ネイビーの麻シャツは大人気！

黒麻シャツも捨てがたい…

いま直ぐに着たいアイテム「名品アーカイブ」を

オンラインで販売する新企画です。

販売アイテムはこちらからご覧ください。

皆さま、おはようございます。

本日は、シリーズ化しそうな

「目から鱗」

最近は、マジメにウチご飯作っているので
料理動画観たり、料理本を読んだりしてます。

元気のもとは「お肉」って事ですが
ウチでステーキ焼いても、どーもイマイチ⤵︎

特に「赤身肉」ね…

(サシ入りの国産和牛よりもタスマニアビーフの方が好き)

何気に観たステーキ動画に「目から鱗」でした！

①肉はキンキンに冷やした状態で焼くこと

②胡椒は焼いたあとに振る

「肉は常温に戻して塩胡椒」が一般常識じゃぁないですか？

ちょっと焦がし過ぎだけど、おいしく焼けた！

粗塩振って焼いただけなのに…ステーキソース要らずのおいしさ

参考にしたのはこちらの動画です。

世間一般常識を破るレシピに反応して試してみると
「目から鱗」 が多いです。

「パラパラ炒飯は弱火でじっくり炒める」ウー・ウーウェン先生
え〜！高温じゃないのか⁈

コウケンテツさんの「ポテサラ」は

じゃがいも茹でる時は塩じゃなくて「砂糖」ですよ！

これにもびっくりしたけれど

試したらホントにおいしい。
(コウケンテツ、ポテサラでYouTube 検索してみて)

世間の一般常識って時代と共に変わるはずけれど

あまり、改めて見直さないじゃない？

世間の一般常識…時には疑ってみるのもアリだと思います。