珈琲にミルク入れる派？
代々木上原「石井珈琲」
皆さま、おはようございます。
昨夜は、東京もぐっと冷え込んで冬に逆戻り❄️
とは言え、雪も降らないし暖かい2月かも…ね
家では、もっぱら紅茶しか飲まない私でしたが
最近はコーヒーばっかり☕️
ほら、ご存知の様に凝り性だから
ハマると色々と研究したくなっちゃうわけですよ。
勿論、挽いてもらわず豆の状態で…
朝のカフェ・オ・レ用と夜用と分けて。
夜寝る前に飲んでも全然大丈夫！
ベッドに横になって秒速で爆睡だから💤💤
最近は、トップ画像の地元の「石井珈琲」で豆を買ってます。
店長お勧めの「ユメブレンド」がお気に入り。
珈琲初心者なのでストレートよりもブレンドが好き。
電動ミルでガリガリっと30秒、これラクでいいわね。
ペーパードリップで淹れます。
代々木上原界隈は、自家焙煎のコーヒー屋さんが沢山あるんです。
堀口コーヒーも買ってみたし、次はトモカに行ってみようかな？
色々、試してみて、お気に入りの「定番ブレンド」を見つけたい。
ところで、皆さま
コーヒーにミルク入れる派？ブラック派？
京都「イノダ珈琲」の大フアンなので
私は必ず「ミルク入れる派」なんですけれど(砂糖なし)
ミルクの種類がね…普通の牛乳でいいのか？
カフェ・オ・レは別としてですよ。
身体に悪そうでおいしくないコーヒーフレッシュ系？
小さいパックのヤツ…あれはダメでしょ
あれ出されるとがっくりします⤵︎
昔は喫茶店のコーヒーって
無糖の練乳「エバミルク」使ってました←知ってた？
これが、なかなか最近は売っていない。
業務用の大きめの缶詰見つけたので買いました。
上がエバミルク、色も濃くてトロッとしてる。
下が普通の牛乳です。
エバミルクを入れると
あら不思議、石井珈琲もイノダ珈琲風になる！
イノダ珈琲のミルクは何使って居るのか…？
生クリームじゃなさそうだけど。
知りたくてしょうがない。
…っと言うわけで
先ずは、イノダコーヒーのオンラインに会員登録して豆を取り寄せる事に。
ミルクは電話して聞いてみよう〜
東京駅大丸にもイノダ珈琲入ってるみたいだけど
やっぱり京都から直接じゃないとね！
コロナ禍中の楽しみも…探せばキリなく見つかる筈