台湾カステラ？
おいしいもの
知らなかったわ
皆さま、おはようございます！
お天気がグズグズしてると
なんとなく身体もピシッとしません。
ところで、台湾カステラってご存知でした？
代々木上原駅構内の
「sweets box」
週替わりで色々なスイーツのポップアップが出て
楽しみなのですが
今は台湾カステラのコーナーになってます。
見た目がふわふわで見るからにおいしそう…
日本で大流行したって全然知らなかったです。
タピオカの大流行は知ってたけれど。
試しにカットしたのを買ってみました。
これ、おいしい！
甘さ控えめで卵の香りがいっぱいで
卵好きにはたまりません。
ふわふわだけど
ちょっと苦手なシフォンケーキとは全く違う。
しっとりしてふわふわ…不思議な食感です。
あ、そうだ、これってスフレに似てる！
2日続けて買いに行ったけれど
日本のカステラと違って日持ちしないのね。
レシピみたら、意外にもウチで作れそうなので
ヒマなときに試してみるのいいかもしれません。
まもなく…アイリッシュリネンの季節
