今年のジャム作りは…🍓
おいしいもの
苺ジャムの季節
皆さま、おはようございます！
初夏って雰囲気になって来ましたね。
5月は毎年、苺ジャム作りです。
ジャム用の小粒が出回るのは今だけなので
今年はトップ画像の箱×6箱
約5キロくらいかな？
二箱ずつ三晩で片付けました。
グラニュー糖は２割、レモン🍋をたっぷり絞って
焦げつかせない様に時々木ベラでかき混ぜること約20分…
最後にホワイトラム酒を入れて完成！
1.5キロの苺で120ccの瓶が7個しか取れない
ので…結構高コストだけれど
市販のジャムと比べものにならないくらいおいしいです。
