寒い日🥶は暖かいシチューで
身も心も幸せ
皆さま、おはようございます！
昨日の東京は雪にはならなかったけれど
しんしんと冷え込む寒い1日でした。
週末は如何お過ごしでしたか？
なにか…暖かいものが食べたくて
ホワイトシチューを作りました。
チキンが苦手なので、浅利と帆立のクリームシチュー
あらら・・湯気でカメラのレンズが曇っちゃった。
ぐつぐつと煮える様子分かります？
★野菜はじゃがいも、玉ねぎ、にんじん
スナップエンドウは湯がいて置いて食べる前に。
★具は殻付き浅利と帆立
玉ねぎをバターで炒め、浅利と帆立を加えて
白ワインでさっと蒸して置く。
★ホワイトソース(缶詰)、牛乳、最後の仕上げ用に生クリーム
じゃがいもとにんじんは少量の水で軽く水煮して
多少柔らかくなったら、牛乳で溶いたホワイトソースを加えて煮る。
具ををスープごと加え、塩で味を整えて、生クリームを入れて仕上げる。
完全な自己流ですが超簡単でした。
ホワイトソースは缶詰でも大丈夫。
コツ？浅利と帆立に火を通し過ぎないこと
あとは、生クリームをケチらずガバッと入れる。
カロリーは結構凄いと思いますが
何しろ太らないとマズいので←嫌みじゃなくて、寒いんですから。
頑張って栄養価の高いモノを食べてます。
殆ど…動物🐻の着ぐるみ状態
ヴィンテージ屋さんで買って置いてたフェイクファーのコート
今年は、早くから寒いので活躍してます。
⭐️１月アイテムご注文受付中です。
madameH CLOSETオンラインショップ
⭐️商品のご質問等はこちらにご相談下さい。
info@madamehcloset.com
⭐️恒例の三越POPUPストアのお知らせです。
madameHは最終日の30日のみ在店してます。
ご購入いただいた方に、オリジナルイラストステッカーをプレゼント！
⭐️NHK文化センター青山教室「すっかりおとな世代の服選び」開催！
まだ、残席あります！
青山でお会いしましょう〜
勝手にupdateされるので、使い勝手が悪い・・🍎←Apple