中華は火力がポイントだけど…

試着ウイークのご予約等は
バラ色通信からお願い致します。

お知らせもチェックして下さいね。

6月の新商品は

「リネンビスコースワンピース」

素材の高級感がシンプルなワンピースを格上げしてくれます。

光沢と風合いの良さ…発色のキレイさもイタリア🇮🇹素材の特徴ですね。

「リネンシルクカーディガン」

爽やかなブルーが新登場！

ネイビーにもベージュにもブラウンにも

素敵に合うのが嬉しいですね。

適度な透け感も涼しそうでしょ？

オンラインショップオープンは
6月7日(火)20時〜です。

今しばらくお待ち下さいませ。

「アーカイブルーム開設」

インスタライブは本日16時〜です。

詳細は…

「バラ色通信」をご覧下さい。

いま直ぐに着たいアイテム「名品アーカイブ」を
オンラインで販売する新企画です。

試着ウイーク期間に「アーカイブルーム」もオープンです。

アーカイブ試着もご希望の場合には2コマ(1時間)になります。

ゆったりと心置きななくご試着なさって下さいね。

皆さま、おはようございます。

トップ画像の料理本は中国料理研究家

ウー・ウェンさんの「炒めもの」

YouTubeでもWEBでも料理レシピは山ほどあるけど

キレイな装丁と写真集のようなクォリティの高い本は
ついつい買いたくなっちゃいますね。

野菜炒め…簡単なようでいて、おいしく作るのは一番難しい。

「炒めもの」基本とポイントを簡潔にまとめた料理本です。

シンプルな「卵炒飯」の作り方を見てびっくり@@

パラパラのおいしいチャーハンを作るコツは

弱火でじっくり炒めて
「水分」を飛ばす。

え〜⁈弱火ですか？

中華料理って強火じゃないとダメって思い込んでたわ。
火力は料理の種類によって様々…ってことですね。

目から鱗でした〜@@

ごはんがパラパラのおいしい卵炒飯出来ました！

香りの高い太白胡麻油もポイントかも。

★中火で胡麻油を熱し、溶いた卵を入れて手早く混ぜて
ふわっとしたら長葱みじん切りを加え
ごはんを入れ直ぐに粗塩振る。
弱火で表面の水分を飛ばすようにじっくり炒める。
胡麻油と黒胡椒で香りをつける。

是非、試してみて下さい。
ホントにおいしい炒飯が出来ます。

器のセンスも素敵！

ウー・ウェンの「炒めもの」
著者　ウー・ウェン　　(株)高橋書店

「目から鱗」はシリーズ化しようかな？…歳重ねても知らなかったことばかり