京都の酢は違うよ…って、この本で知った！

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3月の新商品もチラ見せしてます。

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ありがとうございました！

2月の新商品は昨日で締め切り致しました。

沢山の皆さまにお買い上げ頂きありがとうございました！

3月も試着会でも引き続きお試し頂けますので
よろしくお願い致します。

皆さま、おはようございます。

自宅療養しているうちに
気がつけば、明日はもう3月…

ミモザの季節でもありますね。

やっぱり、2月はあっという間に終わっちゃう。
感染者も少しずつ減少し始めている感じでしょうか？

症状も個人差で千差満別…
私の様にかなりの軽症で済んだ事は幸い以外の何物でもない。
本当にありがたいと改めて思う日々です。

「自宅療養期間の過ごし方」

とにかく、栄養価のあるものを食べて過ごしました。
熱もすぐに下がったので、食欲も快復して
おうちご飯のおいしさを再認識ですから
お取り寄せも、色々検索して試してみたり…これがとても楽しかった！

「京都の中華」って、酢が酸っぱ過ぎず、まろやからしい。

この本のカバー写真は上七軒「糸仙」の黄金色の酢豚。

余分な具材が入ってないので「たれ」が勝負です。
シンプルなのに凄ーくおいしそう。

勿論、食べたことはないんだけれど
「酢」がポイントだという話…そりゃ酢豚ですからね。

え？「林孝太郎造酢」しか使わないって⁉︎

結構、無知なので全然知らない酢だけど
検索したらオンラインで買える事が判明して
早速お取り寄せしました。

基本の「米酢」は、お米だけで作った混じり気なしの酢。

ちょっと薄めておいしく飲めるくらいのまろやかさ。
ビリっとした酸味の刺激はありません。
変な甘みもなくて、和洋中とどんな料理にも合いそうです。

ついでに試したのがこの3本セット。

まろやかさやクセ無さはどれも一緒だけど
ゆず酢は特に香りが高く、すだち酢はキリッとした酸味。
だいだい酢は、優しい味でいちばんまろやか。

いゃ〜、良いものに出会えましたわ！

「酢」が苦手から、やっと解放されて
料理の味付けが広がりそうです。

酢がマイブームになってます。

「本日の昼メシ」

豚骨スープのラーメン

焼豚は「小洞天」お取り寄せ←めちゃ旨♡
煮卵は、ネットスーパーで、勿論、紅生姜は必須。

酢を少し振りかけたら、さっぱりして、おいしくなりました！

今日の「昼メシ」は、な〜に？…しか考えてない幸せな日々