Génération de roses

madameHのバラ色の人生

珈琲にミルク入れる派?

バラ色blog

代々木上原「石井珈琲」

皆さま、おはようございます。

昨夜は、東京もぐっと冷え込んで冬に逆戻り❄️
とは言え、雪も降らないし暖かい2月かも…ね

家では、もっぱら紅茶しか飲まない私でしたが
最近はコーヒーばっかり☕️

ほら、ご存知の様に凝り性だから
ハマると色々と研究したくなっちゃうわけですよ。

勿論、挽いてもらわず豆の状態で…
朝のカフェ・オ・レ用と夜用と分けて。

夜寝る前に飲んでも全然大丈夫!
ベッドに横になって秒速で爆睡だから💤💤

最近は、トップ画像の地元の「石井珈琲」で豆を買ってます。

店長お勧めの「ユメブレンド」がお気に入り。

珈琲初心者なのでストレートよりもブレンドが好き。

電動ミルでガリガリっと30秒、これラクでいいわね。
ペーパードリップで淹れます。

代々木上原界隈は、自家焙煎のコーヒー屋さんが沢山あるんです。

堀口コーヒーも買ってみたし、次はトモカに行ってみようかな?

色々、試してみて、お気に入りの「定番ブレンド」を見つけたい。

ところで、皆さま

コーヒーにミルク入れる派?ブラック派?

京都「イノダ珈琲」の大フアンなので
私は必ず「ミルク入れる派」なんですけれど(砂糖なし)

ミルクの種類がね…普通の牛乳でいいのか?
カフェ・オ・レは別としてですよ。

身体に悪そうでおいしくないコーヒーフレッシュ系?
小さいパックのヤツ…あれはダメでしょ
あれ出されるとがっくりします⤵︎

昔は喫茶店のコーヒーって
無糖の練乳「エバミルク」使ってました←知ってた?
これが、なかなか最近は売っていない。

業務用の大きめの缶詰見つけたので買いました。

上がエバミルク、色も濃くてトロッとしてる。
下が普通の牛乳です。

エバミルクを入れると
あら不思議、石井珈琲もイノダ珈琲風になる!

イノダ珈琲のミルクは何使って居るのか…?
生クリームじゃなさそうだけど。

知りたくてしょうがない。

…っと言うわけで
先ずは、イノダコーヒーのオンラインに会員登録して豆を取り寄せる事に。

ミルクは電話して聞いてみよう〜

東京駅大丸にもイノダ珈琲入ってるみたいだけど
やっぱり京都から直接じゃないとね!

コロナ禍中の楽しみも…探せばキリなく見つかる筈