朴葉味噌はお酒のつまみに最高⁈

いや、ご飯🍚が一番合うでしょ

皆さま、おはようございます。

毎月のイベント(試着会)が無事終わって
ちょっと放心状態…
あと1週間あまりで、12月ですね。

そろそろ年末恒例の「断捨離」も始めないと。

さて…本日も飛騨高山レポートは続きます。

熟成古酒がおいしい…とか、生意気言ってますが
私、日本酒のおいしさに目覚めたばかりの初心者。

言わずと知れた「酒どころ」の飛騨高山
街中の至るところに酒造場があります。

何処でも貴重なお酒を試飲出来る(有料)けれど
いちいち飲んでたら大変なことになりそう…

ボージョレ・ヌーボーの里のワインセラー巡りを思い出しました。
口当たりの良い生ワインを飲み過ぎて@@@@←眼を回して倒れた思い出が。

コロナ以前は、沢山の外国人観光客で賑わっていたらしい。
そりゃそう…ですよね〜！

お邪魔したのはこちらです。

熟成古酒「天恩」が有名な川尻酒造場

店の前に自慢の酒が並んでます。

店の奥が実際の醸造場になってます。
静謐で厳かな雰囲気…歴史を感じさせる屋内。

冬は寒そう…❄️

このロケーションで試飲する古酒は
いっそうおいしいのではないかと…

前日に伺った「なかむら」で天恩は飲んでみました。
薄い色の付いた古酒…年代モノの紹興酒みたいでおいしかった。

今回、買って来たのは「梅酒」
焼酎じゃなくて、熟成古酒と南高梅を贅沢に使った梅酒です。

どのお酒よりもお値段も高い！高級梅酒。
凄ーく濃厚で香りがいい。

口当たりが良いので危険ですね…
そのままでもスーッと飲めちゃうので。

冬はお湯割りで飲んでみようかな。
温まってよく眠れそうです。

飲まなくても、問題なく熟睡出来るタイプですけど💤

何回も言うけど…防疫は勿論、あとは免疫力を上げるしかないよね↗︎